Eccomi qui! Riprendo a cucinare dopo un lungo periodo di pausa forzata, dovuta ad un cambio radicale della mia vita, delle mie abitudini, della mia quotidianità. Il 2021 mi ha davvero messa a dura prova, come a tanti voi del resto. E la domanda che vi starete ponendo, sarà: “Ma che ti è successo, Claudia???” Nulla di così tanto grave, altrimenti non vi starei scrivendo in questo momento, ma in ordine vi posso dire… Sono ritornata a casa dopo un…
Un grande classico della cucina italiana, la torta Pasqualina dalle origini liguri, è uno dei piatti iconici tipici di questo periodo primaverile. Si tratta di una raffinata, ma allo stesso tempo rustica, torta salata…
Ci siamo quasi! Tra dieci giorni compirò 50 anni! Si, avete capito bene…proprio 50! Inutile dirvi che non me li sento per niente, anche se i capelli bianchi continuavo inesorabilmente a aumentare e gli…
Siamo agli sgoccioli! Tra poche ore si concluderà questo 2020 faticoso, destabilizzante, sicuramente da dimenticare, ma allo stesso tempo ricco di cambiamenti e novità. Di passioni, condivisioni, soddisfazioni, svolte, amicizie perse e ritrovate, momenti…
Finalmente, dopo tanti giorni di attesa dovuti al ritardo nelle consegne da parte dei corrieri, mi è stato recapitato un “Bacco di Natale”. Due bottiglie preziosissime di “Cenerentola Orcia Doc 2017) delle cantine toscane…
