Piatto popolare della cucina svedese, le Patate alla Hasselback devono il loro nome al ristorante di Stoccolma Hasselback che per primo invento questa variante “a fisarmonica” delle classiche patate al forno. Cucinate rigorosamente con la buccia, burro e erbe aromatiche, arricchite oggi con speck, provola filante e timo fresco. Un piatto unico, un contorno, o un antipasto di tutto rispetto. Crosta saporita e croccante, cuore morbidissimo, fondente e goloso. Hanno avuto un grande riscontro in famiglia proprio per la loro…
