Chi sono

Sono Claudia, 47 anni, mamma, consulente e “cuoca per passione”. Perché questo blog? Per raccogliere le ricette che amo cucinare, ricette che mi ricordano viaggi, profumi, pezzi di vita, ricette rigorosamente con materie prime di ottima qualità e soprattutto di stagione. Seguo rigorosamente la stagionalità degli ingredienti. Le mie ricette nascono annusando pomodori maturi raccolti nell’orto, invertendo la tendenza attuale di pensare alla ricetta e fare la spesa in un secondo momento. Del resto le nostre nonne facevano cosi, e penso che proprio nonna Gina mi abbia trasmesso tutto l’amore, il rispetto per le materie prime fresche e soprattutto di stagione. Questa è la mia filosofia per la riuscita di un buon piatto, questa è la mia cucina!

Collaboro con svariate aziende, specializzate nella commercializzazione di materie prime e non solo.

Insegno pasticceria per Paneangeli presso la sede Cameo di Desenzano (BS), collaboro con La Scuola di Cucina Intelligente, organizzo Cooking Class, Show Cooking, cene private e piccoli catering.

Sono rappresentante Regione Lombardia di AIFB (Associazione Italiana Foodblogger).

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