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Dolci

  • Pavlova al cacao e ciliegie
    Dolci Estate

    Pavlova al cacao e ciliegie fresche

    Oggi mi sento molto romantica, ed il dessert più rappresentativo del mio stato d’animo attuale è sicuramente la Pavlova. Una nuvola soffice e leggera, al profumo di cioccolato e di ciliegie fresche, golosa ed…

    27 giugno 2018
  • Autunno Dolci

    Chiffon Montblanc con gelèe di cachi

    Mi rendo conto sempre di più di avere una vita molto impegnativa, dettata da scadenze da rispettare e da impegni sempre più pressanti. Di incastri perfetti e pochi, anzi pochissimi momenti per me e…

    29 ottobre 2017
  • Dolci Estate

    Chiffon Cake ai fichi e meringhe al cardamomo

    Papà, grande amore della mia vita, uomo di una bontà disarmante e per certi versi imbarazzante. Dall’andatura incerta ed instabile, dai ricordi sfocati e confusi, dalle mani che hanno perso la forza di un…

    9 settembre 2017
  • Dolci Inverno

    Pavlova ai frutti rossi

    Le mani, sono il primo passaggio di molte cose spesso inosservate, ma di grande valore: la stretta di mano, simbolo di conoscenza. Il tendere una mano, sinonimo di aiuto. Una carezza, la dimostrazione di…

    11 dicembre 2016