Se alcune vite formano un cerchio perfetto, altre assumono delle forme che non possiamo prevedere né comprendere appieno. Forme sempre in movimento, che assumono meravigliose sembianze prestabilite dal fato, oppure semplicemente imperfette e caotiche…
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Primavera Risotti
Risotto alla crema di piselli, lingotto di gamberi rossi e acqua leggera di liquirizia
L’alternarsi delle stagioni influisce profondamente sulle nostre consuetudini. Cosi, mentre l’ inverno ci rende più indolenti ed oziosi, l’arrivo della primavera, con le sue temperature più miti ed il prolungarsi delle ore di luce,…
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Non vi è mai capitato di soffermarvi a pensare quali siano i colori perfetti, leggeri e puri che descrivano alla perfezione la primavera in un piatto? O ancora, quali siano esattamente i sapori freschi,…
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E’ veramente strano. Terminata la scuola, anche se non riguarda me personalmente per ovvi motivi anagrafici, ho la sensazione di essere in vacanza. Tutto intorno a me di colpo pare rallentato, rilassato, meno caotico…
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Esistono periodi nella vita più o meno complicati. Esistono momenti di una felicità che credevi irraggiungibile. Esistono cambiamenti voluti fortemente e accettati, oppure situazioni difficili da somatizzare. Il problema sostanziale è quanto tutto questo…
