Tutti gli articoli di

Claudia Bonera

  • Appunti di viaggio Le materie prime

    Sapore di sale

    C’era una volta il sale, quello grosso, bianco, per l’acqua della pasta e per sciogliere la neve durante i gelidi inverni, il sale che utilizzavi per tutto e che dominava incontrastato in cucina. Oggi,…

    25 Luglio 2013
  • Antipasti Estate

    La caprese nel bicchiere

    Seduta in rigoroso ed irreale silenzio, ascolto il susseguirsi di note che nascono da un pianoforte a coda durante un concerto. Emozione allo stato puro, mischiata alla morbosa curiosità di sapere quale sarà il…

    24 Luglio 2013
  • Dolci al cioccolato Estate

    Crumble di compleanno

    Alle 11, 42 di un afosissimo lunedì, dopo quasi nove mesi di notti insonni e di caviglie gonfie come palloncini, sei arrivata nella mia vita, nella nostra vita. Da quel giorno tutto ha preso…

    21 Luglio 2013
  • Contorni Estate

    Un’insalata per Katia

    Si, lo ammetto, sono fortunata! Ho delle amiche fantastiche, compagne di viaggi, di shopping, di chiacchiere e di piccole o grandi confidenze. Amiche sempre pronte ad accorrere in tuo soccorso nelle serate no,  che…

    19 Luglio 2013
  • Estate Lasagne

    Lasagne di carasau, pesto, pomodorini e primosale

    Diamo ufficialmente inizio alla settimana di “cucina verde”. Tranquilli, non sto per pubblicare una triste insalatina, bensì una lasagna al pesto. Devo però ammettere che ho sempre ammirato le persone che mangiano enormi ciotole…

    17 Luglio 2013