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Estate

  • Estate Macarons

    Monsieur le Macaron

    Macarons, macarons, macarons! La mia disperazione, la mia infinita ricerca della ricetta perfetta, le mie innumerevoli teglie finite in pattumiera perché esteticamente improponibili, le mie trasferte domenicali da Ladurée e non solo, la vera…

    27 Agosto 2013
  • Estate Preparazione di base

    Il mio pesto

    I miei viaggi tante volte diventano delle vere e proprie spedizioni alla ricerca di utensili utili da inserire nella mia cucina. Mia figlia ormai ha imparato ad assecondarmi, penso sia la persona con più…

    12 Agosto 2013
  • Estate Primi piatti

    Paccheri con verdure croccanti e bottarga

    I “sughi” semplici, leggeri che profumano di orto e di campagna sono i miei preferiti. Il mio fruttivendolo ormai mi conosce, quando arrivano pomodori particolarmente saporiti, freschi e speciali mi chiama o me li…

    8 Agosto 2013