Diamo ufficialmente inizio alla settimana di “cucina verde”. Tranquilli, non sto per pubblicare una triste insalatina, bensì una lasagna al pesto. Devo però ammettere che ho sempre ammirato le persone che mangiano enormi ciotole…
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Mi piacerebbe un giorno avere il tempo di andare alla scoperta di piccoli produttori, di aziende agricole, di semplici persone che magari hanno abbandonato il lavoro di sempre per dedicarsi alla produzione di…
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Ci sono ricette che appena le vedi pubblicate su una rivista, su un libro di cucina o in televisione, capisci che devono diventare tue a tutti i costi. Non c’è un motivo particolare o…
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Come già anticipato diamo inizio alla settimana di cucina “rossa” ed in estate non facciamo certo fatica a trovare materie prime di questo colore. E’ risaputo che la voglia di mangiare un cibo piuttosto…
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Capita sempre di più spesso di avere ospiti a pranzo la domenica. I volontari pronti a “testare ” i miei piatti si fanno sempre più numerosi ed incastrare gli impegni quotidiani e di lavoro con il tempo…
