L’alternarsi delle stagioni influisce profondamente sulle nostre consuetudini. Cosi, mentre l’ inverno ci rende più indolenti ed oziosi, l’arrivo della primavera, con le sue temperature più miti ed il prolungarsi delle ore di luce,…
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La cucina del Sudtirolo è ormai impensabile senza lo strudel, di mele chiaramente, conosciuto ben oltre i confini e semplicemente delizioso, ed ogni luogo, ogni regione, “difende” la propria ricetta. Ci sono però anche…
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Invitare a pranzo a casa tua uno chef è senz’ombra di dubbio un’esperienza unica e indimenticabile. E’ successo ieri a me di cucinare con lui fianco a fianco, con grembiuli lunghi quasi fino ai…
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Risotto, cos’altro dire? Il mio piatto preferito in assoluto, in tutte le salse, in tutti i colori, in tutte le sue innumerevoli versioni e realizzazioni. Impossibile resistere ad un piatto così avvolgente, appagante e…
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Finalmente una bella giornata, stamattina sono andata al lavoro felice più che mai indossando i miei occhiali da sole preferiti che non toglievo dalla custodia da quasi un mese. Sembra un altro mondo, l’umidità…
