A chi non piace la pizza? E’ sicuramente uno dei prodotti per eccellenza caratteristici dell’Italia, patrimonio nazionale che molti paesi chi invidiano e tentano di replicare. Calda, fragrante, dal cuore morbido, tonda, a spicchi,…
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Un dessert speciale, anzi direi specialissimo, è appena uscito dal mio forno. Semplice, veloce da preparare ed allo stesso tempo elegante e particolare. La Pavlova ha origini lontanissime. Fu’ inventata negli anni ’20 in…
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Terra e mare si incontrano in questo piatto, per dare vita ad un fantastico mix di sapori, profumi, consistenze. Un connubio particolare tra asparagi, tipici di questa stagione, vongole freschissime, e tagliatelle di farina…
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Inizia oggi una nuova collaborazione con un’azienda fondata nel 1913 a Pizzo (VV), cittadina situata nel cuore del Golfo di San’Eufemia, nota sin dall’antichità per la pesca del Tonno di Tonnara, prima in Calabria…
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Papà, grande amore della mia vita, uomo di una bontà disarmante e per certi versi imbarazzante. Dall’andatura incerta ed instabile, dai ricordi sfocati e confusi, dalle mani che hanno perso la forza di un…
