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Estate

  • Antipasti Estate

    Clafoutis di pomodorini e basilico

    Capita di rado, anzi potrei dire mai, di aprire il frigorifero e di trovarlo deserto. Due uova, qualche pomodorino rimasto dalla pasta di ieri, uno yogurt, e poco altro. L’arrivo di settembre ha inevitabilmente…

    3 Settembre 2013
  • Dolci al cucchiaio Estate

    Semifreddo al caffè e cardamomo

    Il profumo di caffè accompagna da sempre il risveglio di noi italiani, ci riconcilia con la giornata che sta per iniziare, è una nostra tradizione, un culto per molti, un’esigenza del vivere quotidiano per…

    1 Settembre 2013
  • Estate Macarons

    Monsieur le Macaron

    Macarons, macarons, macarons! La mia disperazione, la mia infinita ricerca della ricetta perfetta, le mie innumerevoli teglie finite in pattumiera perché esteticamente improponibili, le mie trasferte domenicali da Ladurée e non solo, la vera…

    27 Agosto 2013