Tutti gli articoli di

Claudia Bonera

  • Patate alla Hasselback
    Primavera Secondi piatti

    Patate alla Hasselback

    Piatto popolare della cucina svedese, le Patate alla Hasselback devono il loro nome al ristorante di Stoccolma Hasselback che per primo invento questa variante “a fisarmonica” delle classiche patate al forno. Cucinate rigorosamente con…

    16 Giugno 2020
  • La Lemon Meringue Pie
    Dolci crostate Primavera

    La Lemon Meringue Pie

    Se dovessi descrivermi in un dessert, senza dubbio, sceglierei la Lemon Meringue Pie! In questa crostata moderna, molto scenografica e bellissima, sono racchiusi tutti i miei gusti preferiti. La componente croccante della frolla, ricca…

    15 Giugno 2020
  • Il Pan Brioche
    L'ora del tè Primavera

    Il Pan Brioche

    Soffice, profumato, leggero come una nuvola. Il Pan Brioche è una preparazione di base molto versatile di origine francese, composto da semplici ingredienti. Perfetto con creme dolci o con salumi e ingredienti salati…foie gras,…

    6 Giugno 2020
  • Crostata moderna ai frutti di bosco
    Dolci crostate Primavera

    Crostata moderna ai frutti di bosco

    Eccomi qui! Riprendo a cucinare dopo un lungo periodo di pausa forzata dovuta a qualche problemino di salute, non ancora risolto, purtroppo. Ritorno con tutto l’entusiasmo possibile, anche se non vi nascondo che la…

    3 Giugno 2020