Appunti di viaggio Natale

Da “Pesei” è già Natale!

25 Ottobre 2013

Amedeo e Abramo mi accolgono con il sorriso sulle labbra nella loro azienda agricola che si estende su una superficie di 12 ettari nel comune di Tavernole sul Mella (BS),  in questa giornata soleggiata di autunno. Dopo una veloce stretta di mano ed i convenevoli di rito, inizia la mia visita ed il mio viaggio tra antiche tradizioni, vecchi attrezzi agricoli da lavoro, piantagioni di piccoli frutti, asini raglianti amatissimi dai bambini durante le visite didattiche, vasi di marmellate e miele di ogni genere e varietà, alla ricerca di prodotti particolari legati al territorio ed alla Valle Trompia, in particolare, da regalare a Natale.

 

 

 

Persone semplici, pulite, determinate, che hanno abbandonato il lavoro di sempre per dedicarsi completamente alla produzione di prodotti d’eccellenza. L’azienda agricola “Pesei” coltiva principalmente piccoli frutti, ribes nero, bianco e rosso, uva spina, sambuco, mora, lampone, rosa canina, per poi trasformarli nel laboratorio ricavato nella vecchia stalla in confetture, succhi e salse, nel rispetto dell’ambiente, consolidando e valorizzando l’agricoltura di montagna, in questa zona diversamente destinata alle industrie armiere, garantendo in questo modo una “filiera corta” tra il produttore ed il consumatore finale. Il processo di raccolta e lavorazione, direttamente dal frutteto o da piante cresciute spontaneamente in questa valle, segue inesorabilmente le stagioni ed il giusto grado di maturazione, ottenendo in questo modo un risultato ottimale.
Arriva il momento tanto atteso dell’assaggio di confetture, accolta nel vecchio fienile dall’azienda e, tra una tazza di caffè etiope e vecchi racconti, non c’è che l’imbarazzo della scelta:

 

 
 
  • Extra ai Frutti di Bosco
  • Extra di Amarene
  • Extra di Lamponi
  • Extra di Ribes nero e Vaniglia
  • Extra di Ribes Rosso
  • Extra di Rosa Canina
  • Extra di Sambuco e More
  • Extra di Mora e lavanda
  • Extra di Ribes rosso e cioccolato
 
 
 
 
e di salse da servire in accompagnamento a dolci, gelati, ripieni oppure a formaggi di mucca o di capra, freschi o stagionati tipici della Valle:

 
 

 

 
  • Salsa di Cipolle all’aceto balsamico
  • Salsa di Pere e Cannella
  • Salsa di Pere e Limoni
  • Salsa di Zucca e Zenzero
 
 
 
 

ed ancora…

 
  • Polpa di Mora e Lavanda
  • Polpa di Mora
  • Succo e polpa di Mora
  • Crema di Castagne
  • Cotognata
  • Caramelle di Mele cotogne
  • Radici di Genziana
 

 

 

Disponibili confezioni natalizie di ogni genere e personalizzabili secondo le esigenze di prezzo e gusto del cliente, ordinabili anche online.

 

 

Un’idea diversa, un piccolo pensiero,  un regalo sicuramente gradito, un’esperienza unica, indimenticabile, fuori dal tempo, dal rumore e dal traffico, a completo contatto con la maestosità della natura circostante, un ritorno alle origini.
Alle mie origini contadine.

 

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12 Commenti

  • Rispondi Cristina Loda 26 Ottobre 2013 at 19:51

    Conosco i prodotti del' azienda Pesei e concordo con te c'è solo l'imbarazzo della scelta …

  • Rispondi MONICA BENEDETTO 27 Ottobre 2013 at 1:36

    Grazie abbiamo fatto anche noi un giro sepper virtuale… Molto interessante….

  • Rispondi Annalisa Sandri 27 Ottobre 2013 at 16:14

    Bellissimi questi posti!!! sono andata un mesetto fa in un posticino simile , pero' a Lenna! anche qui e' stupendo vedo! buonisimi prodotti e soprattutto genuini! ciao e buona Domenica

  • Rispondi Claudia Bonera 29 Ottobre 2013 at 16:29

    Certo! Inizierò adesso un percorso di visite in aziende agricole "di nicchia" del nostro territorio. Il mio intento è quello di valorizzare e conoscere prodotti eccelsi che non si trovano nella grande distribuzione. Ciao Cri, un abbraccio

  • Rispondi Claudia Bonera 29 Ottobre 2013 at 16:29

    Ti ringrazio Monica….
    ciao
    Claudia

  • Rispondi Claudia Bonera 29 Ottobre 2013 at 16:31

    Ciao Annalisa, tante volte non lo sappiamo, ma dietro l'angolo esistono delle aziende considerate "di nicchia" che producono prodotti d'eccellenza. A presto
    Claudia

  • Rispondi Pasticci Ai Fornelli 29 Ottobre 2013 at 17:24

    Per fortuna esistono ancora dei posti così che mantengono viva la tradizione e con prodotti eccellenti!

  • Rispondi Claudia Bonera 29 Ottobre 2013 at 22:27

    Posticini nascosti che meritano di essere scoperti! Grazie, buona serata
    Claudia

  • Rispondi www.mipiacemifabene.com 30 Ottobre 2013 at 9:47

    Eccomi! Come vedi non ho tardato a venire a trovarti! ho visto bellissime foto con ricette altrettanto invitanti ma mi sono fermata qui perchè con questo post ho sognato la vacanza che vorrei e che non sono riuscita a fare 🙂 Grazie per avermi trovata, torno presto! Un abbraccio e complimenti!
    Federica 🙂

  • Rispondi Claudia Bonera 30 Ottobre 2013 at 21:58

    Hai visto che meraviglia? C'è anche la possibilità di fermarsi a dormire, lontano dal traffico a contatto con la natura.
    Grazie Federica, un abbraccio
    Claudia

  • Rispondi Angela S. 1 Novembre 2013 at 10:17

    che belle foto! Proprio ieri pensavo già ai pensierini di Natale, in genere faccio qualcosa io e lo accompagno a qualcosa acquistato, i prodotti segnalati sono idee belle e pure buone! Grazie per avermi fatto conoscere questa azienda agricola, sto dando un'occhiata al loro sito internet 😉

  • Rispondi Claudia Bonera 1 Novembre 2013 at 23:04

    Ciao Angela, non ti puoi immaginare che bontà questi prodotti. Grazie per la tua visita, a presto
    Claudia

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