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Appunti di viaggio

  • Appunti di viaggio Le materie prime

    Un mondo di spezie

    Le spezie, ingredienti insostituibili di tante ricette tradizionali, ma utilizzate in dosi limitate nella nostra cucina, nonostante il successo ed il proliferarsi di ristoranti e contaminazioni etniche. Promosse a pieni voti dai nutrizionisti perché,…

    4 Marzo 2014
  • Biscotti Inverno

    Biscotti della fortuna

    Croccanti, di origine asiatica, solitamente preparati con farina, zucchero, vanillina e burro, e dal contenuto misterioso. I biscotti della fortuna racchiudono al loro interno “le fortune”, ovvero piccolissimi bigliettini che riportano motti, numeri fortunati,…

    21 Febbraio 2014
  • Appunti di viaggio

    Coupe du monde de chocolaterie

    Condivido con voi un post apparso proprio oggi sul blog dell’amica Cristina “Le ricette del bimby e…molte altre!”. Proprio in questi giorni si sta svolgendo nella città dell’amore e dei macarons, la Cuope du…

    29 Ottobre 2013
  • Appunti di viaggio Natale

    Da “Pesei” è già Natale!

    Amedeo e Abramo mi accolgono con il sorriso sulle labbra nella loro azienda agricola che si estende su una superficie di 12 ettari nel comune di Tavernole sul Mella (BS),  in questa giornata soleggiata…

    25 Ottobre 2013