Quanti sapori in questa millefoglie!!! Le persone che preparano dolci ricorrono a qualsiasi scusa per riscaldare il forno. Preparano torte, monoporzioni in onore di un compleanno, impastano biscotti per un dolcissimo risveglio, perché, detto…
-
-
Passion Meringue Pie. Ovvero, tutti i miei gusti preferiti racchiusi in un bicchiere, goloso ed irresistibile. Anche se ormai mi conoscete alla perfezione e, soprattutto, siete al corrente di tutte le mie preferenze in…
-
Ricordi d’infanzia. Domenica 27 maggio ’18. Due chef amici. Alberto Gipponi del ristorante Dina di Gussago (BS) e Saulo Della Valle de L’Osteria H2O di Moniga del Garda (BS). Fuoco e acqua uniti in…
-
Tartare di vitello, uova di quaglia, acciughe del Cantabrico, cialde di Parmigiano Reggiano e una fresca insalata di frutta e misticanza orientale. Un secondo piatto veloce, con ingredienti freschi, di primissima qualità e soprattutto di…
-
Spaghetti al nero di seppia, con tartare di gamberi e crumble al basilico. Il mio primo piatto di oggi, goloso e invitante. Non potete immaginare il profumo di mare, di sole, di gioia che…
