Torno da un weekend meraviglioso sul lago di Como. Un weekend di risate e spensieratezza, di piccoli e grandi imprevisti affrontati con la gioia e l’incoscienza di un’adolescente. Non ricordato il tempo di sentirmi…
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Ricetta intelligente, del buon senso. Piatto di recupero. Concetti contemporanei, coniati da noi, figli della società dei consumi, più comunemente conosciuti con il termine di “filiera corta”, stagionalità e chilometro zero, nati dalla tradizione…
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Inverno Primi piattiTroccoli di pasta fresca con seppioline, cipolle caramellate, acciughe e capperi
Terra e mare si incontrano in questo primo piatto gustoso e raffinato. Pasta fresca, seppioline e cipolle rosse caramellate, unite in un connubio indissolubile, legato a tradizioni popolari , nei quali frugalità e parsimonia,…
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Sono una persona estremamente critica, soprattutto con me stessa. Ho imparato, in realtà, che le critiche sono le migliori opportunità di evoluzione. Ti offrono una splendida occasione per integrare ciò che di te ancora…
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Inizia per me un mese molto impegnativo, caratterizzato da impegni sempre più incombenti e appuntamenti talvolta difficili da gestire. Nonostante questo, mi sento in perfetta forma, carica ed estremamente positiva, pur privandomi dei piaceri…
